Ergothioneïen (merkaptohistidientrimetiel interne sout)
Ergotionien(EGT) is 'n natuurlike antioksidant wat selle in die menslike liggaam kan beskerm en is 'n belangrike aktiewe stof in die liggaam.
In die veld van velversorging het ergotamien kragtige antioksidanteienskappe. Dit kan vrye radikale neutraliseer, oksidatiewe skade verminder, velselle teen eksterne omgewingsfaktore beskerm, help om velveroudering te vertraag en velelastisiteit en -uitstraling te handhaaf.
Benewens die veld van velversorging, het ergotamien ook toepassings in die farmaseutiese industrie. Byvoorbeeld, in die ontwikkeling van sommige medisyne kan dit as 'n hulpbestanddeel gebruik word om die stabiliteit en doeltreffendheid van die middel te verbeter. Op die gebied van voedsel is daar ook studies wat die moontlikheid ondersoek om dit as 'n voedseladditief te gebruik om die antioksidant-eienskappe van voedsel te verbeter en die rakleeftyd daarvan te verleng.
Ergothioneïen het hoë veiligheid. In velversorgingsprodukte wissel die konsentrasie van bymiddels gewoonlik na gelang van die formule en doeltreffendheidsvereistes van die produk, gewoonlik tussen 0.1% en 5%.
Belangrike rol
Antioksidant
Ergothioneïen kan vinnig met vrye radikale reageer om hulle in onskadelike stowwe te omskep, en dit gaan nie maklik verlore nie. Terselfdertyd kan dit die vlakke van ander antioksidante (soosVC en glutatioon), wat dus velselle teen oksidatiewe skade beskerm.
Die werkingsmeganisme daarvan is om – OH (hidroksielradikale), tweewaardige ysterione en koperione doeltreffend op te ruim, te verhoed dat H2O2 – OH onder die werking van yster- of koperione genereer, koperioonafhanklike oksidasie van geoksigeneerde hemoglobien te inhibeer, en ook die peroksidasiereaksie te inhibeer wat aragidoonsuur bevorder nadat mioglobien (of hemoglobien) met H2O2 gemeng is.
Anti-inflammatoriese
Die inflammatoriese reaksie in die liggaam is 'n algemene verdedigende natuurlike reaksie op stimuli, sowel as 'n manifestasie van die liggaam se weerstand teen skadelike faktore. Ergothioneïen kan die produksie van inflammatoriese faktore inhibeer, die graad van inflammatoriese reaksie verminder en velongemak verlig. Dit oefen anti-inflammatoriese effekte uit deur intrasellulêre seinweë te reguleer en die uitdrukking van inflammasieverwante gene te inhibeer. Byvoorbeeld, vir sensitiewe of aknee-geneigde vel, kan ergotamien help om inflammasie te verminder en velherstel te bevorder.
Voorkoming van fotoveroudering
Ergothioneïen kan DNA-splitsing wat deur ultravioletlig en waterstofperoksied veroorsaak word, voorkom, en kan ook vrye radikale opruim en ultravioletstraling absorbeer om skade aan DNA uit te skakel. Binne die ultraviolet-absorpsiebereik het ergothioneïen 'n absorpsiegolflengte soortgelyk aan dié van DNA. Daarom kan ergothioneïen as 'n fisiologiese filter vir ultravioletstraling dien.
Tans het verskeie studies getoon dat ergotamien 'n hoogs effektiewe sonskermbestanddeel is wat skade aan die vel deur UV-straling kan voorkom.
Bevorder die opwekking van kollageenproteïen
Ergothioneïen kan 'n toename in die aantal fibroblaste bevorder en die sintese van kollageen en elastien stimuleer. Dit bevorder die uitdrukking van kollageengene en proteïensintese deur sekere seinmolekules binne selle te aktiveer.
Plasingstyd: 8 Augustus 2024
