Vitamien C het die effek om askorbiensuur te voorkom en te behandel, daarom staan dit ook bekend asaskorbiensuuren is 'n wateroplosbare vitamien. Natuurlike vitamien C word meestal in vars vrugte (appels, lemoene, kiwivrugte, ens.) en groente (tamaties, komkommers, en kool, ens.) aangetref. As gevolg van die gebrek aan die sleutel ensiem in die finale stap van vitamien C biosintese in die menslike liggaam, naamlikL-glukuronzuur 1,4-laktoonoksidase (GLO),vitamien C moet uit voedsel geneem word.
Die molekulêre formule van vitamien C is C6H8O6, wat 'n sterk reduseermiddel is. Die twee enolhidroksielgroepe op die 2 en 3 koolstofatome in die molekule word maklik gedissosieer en stel H+ vry, en oksideer daardeur om gedehidrogeneerde vitamien C te vorm. Vitamien C en gedehidrogeneerde vitamien C vorm 'n omkeerbare redoksstelsel, wat verskeie antioksidant- en ander funksies uitoefen, en speel 'n belangrike rol in die menslike liggaam. Wanneer dit op die gebied van skoonheidsmiddels toegepas word, het vitamien C funksies soos bleikmiddel en die bevordering van kollageenvorming.
Die doeltreffendheid van vitamien C
vel bleik
Daar is twee hoofmeganismes waardeurvitamien Chet 'n blekende effek op die vel. Die eerste meganisme is dat vitamien C die donker suurstofmelanien tydens die produksieproses van melanien tot vermindering van melanien kan verminder. Die kleur van melanien word bepaal deur die kinoonstruktuur in die melanienmolekule, en vitamien C het die eienskap van 'n reduseermiddel, wat die kinoonstruktuur tot 'n fenoliese struktuur kan reduseer. Die tweede meganisme is dat vitamien C kan deelneem aan die metabolisme van tirosien in die liggaam en sodoende die omskakeling van tirosien in melanien verminder.
antioksidant
Vrye radikale is skadelike stowwe wat deur die liggaam se reaksies geproduseer word, wat sterk oksiderende eienskappe het en weefsels en selle kan beskadig, wat lei tot 'n reeks chroniese siektes.Vitamien Cis 'n wateroplosbare vrye radikale aasmiddel wat vrye radikale soos - OH, R - en O2- in die liggaam kan elimineer, wat 'n belangrike rol speel in antioksidantaktiwiteit.
Bevorder kollageensintese
Daar is literatuur wat aandui dat daaglikse topikale toediening van formulerings wat 5% L-askorbiensuur in die vel bevat, die mRNA uitdrukkingsvlakke van tipe I en tipe III kollageen in die vel kan verhoog, en die mRNA uitdrukkingsvlakke van die drie tipes invertases, karboksikollagenase , aminoprokollagenase en lisienoksidase verhoog ook in 'n soortgelyke mate, wat aandui dat vitamien C die sintese van kollageen in die vel kan bevorder.
Prooksidasie effek
Benewens antioksidant-effekte, het vitamien C ook 'n pro-oksidante effek in die teenwoordigheid van metaalione, en kan lipied, proteïenoksidasie en DNA-skade veroorsaak, en daardeur geenuitdrukking beïnvloed. Vitamien C kan die peroksied (H2O2) tot hidroksielradikaal verminder en die vorming van oksidatiewe skade bevorder deur Fe3+na Fe2+en Cu2+na Cu+ te verminder. Daarom word dit nie aanbeveel om vitamien C aan te vul vir mense met 'n hoë ysterinhoud of diegene met patologiese toestande wat verband hou met ysteroorlading soos talassemie of hemochromatose nie.
Postyd: 10-Apr-2023
