Vitamien C het die effek van die voorkoming en behandeling van askorbiensuur, daarom staan dit ook bekend asaskorbiensuuren is 'n wateroplosbare vitamien. Natuurlike vitamien C word meestal in vars vrugte (appels, lemoene, kiwi's, ens.) en groente (tamaties, komkommers en kool, ens.) aangetref. As gevolg van die gebrek aan die sleutelensiem in die laaste stap van vitamien C-biosintese in die menslike liggaam, naamlikL-glukuronsuur 1,4-laktoonoksidase (GLO),Vitamien C moet uit voedsel geneem word.
Die molekulêre formule van vitamien C is C6H8O6, wat 'n sterk reduseermiddel is. Die twee enolhidroksigroepe op die 2de en 3de koolstofatome in die molekule word maklik gedissosieer en stel H+ vry, waardeur dit oksideer om gedehidrogeneerde vitamien C te vorm. Vitamien C en gedehidrogeneerde vitamien C vorm 'n omkeerbare redoksstelsel, wat verskeie antioksidant- en ander funksies uitoefen en 'n belangrike rol in die menslike liggaam speel. Wanneer dit in die veld van skoonheidsmiddels toegepas word, het vitamien C funksies soos witmaak en die bevordering van kollageenvorming.
Die doeltreffendheid van vitamien C
velbleiking
Daar is twee hoofmeganismes waardeurvitamien Chet 'n witmakende effek op die vel. Die eerste meganisme is dat vitamien C die donker suurstofmelanien tydens die produksieproses van melanien tot reduseerende melanien kan verminder. Die kleur van melanien word bepaal deur die kinoonstruktuur in die melanienmolekule, en vitamien C het die eienskap van 'n reduseermiddel wat die kinoonstruktuur tot 'n fenoliese struktuur kan reduseer. Die tweede meganisme is dat vitamien C kan deelneem aan die metabolisme van tirosien in die liggaam, waardeur die omskakeling van tirosien na melanien verminder word.
antioksidant
Vrye radikale is skadelike stowwe wat deur die liggaam se reaksies geproduseer word, wat sterk oksiderende eienskappe het en weefsels en selle kan beskadig, wat tot 'n reeks chroniese siektes kan lei.Vitamien Cis 'n wateroplosbare vryradikale afvanger wat vryradikale soos –OH, R- en O2- in die liggaam kan elimineer, en speel 'n belangrike rol in antioksidantaktiwiteit.
Bevorder kollageensintese
Daar is literatuur wat aandui dat daaglikse topiese toediening van formulasies wat 5% L-askorbiensuur in die vel bevat, die mRNA-ekspressievlakke van tipe I- en tipe III-kollageen in die vel kan verhoog, en die mRNA-ekspressievlakke van die drie tipes invertases, karboksikollagenase, aminoprokollagenase en lisienoksidase, neem ook in 'n soortgelyke mate toe, wat aandui dat vitamien C die sintese van kollageen in die vel kan bevorder.
Prooksidasie-effek
Benewens antioksidant-effekte, het vitamien C ook 'n pro-oksidant-effek in die teenwoordigheid van metaalione, en kan dit lipied-, proteïenoksidasie en DNA-skade veroorsaak, wat geen-ekspressie beïnvloed. Vitamien C kan die peroksied (H2O2) tot hidroksielradikaal verminder en die vorming van oksidatiewe skade bevorder deur Fe3+ na Fe2+ en Cu2+ na Cu+ te verminder. Daarom word dit nie aanbeveel om vitamien C aan te vul vir mense met 'n hoë ysterinhoud of diegene met patologiese toestande wat verband hou met ysteroorlading soos talassemie of hemochromatose nie.
Plasingstyd: 10 Apr 2023
